דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> חדשות ויינות >> בזלת הגולן, מרלו רזרב 2006, 140 ש"ח, 86 נק'
 
             

אוקטובר 2007

עוד לא יבשו האלקטרונים על המסך שלי, עת ציינתי כי בזלת מתמקד ביינות קברנה, והיין הזה נחת על סף ביתי: מרלו ראשון ליקב שאו-טו-טו חוגג עשור לקיומו.

את יואב, בעל היקב, יוצא לי להחמיץ באופן קבוע ומעורר השתאות. אבל הדרך הטובה ביותר לשפוט אדם היא על פי מעשיו. נכון שטל פלטר מייעץ בייצור היין, אבל זה לא חשוב. זה חלק מהעניין, והיינות של בזלת משתפרים והולכים. שנה אחר שנה. המרלו הזה הוא התחלה מבטיחה, לא פחות ולא יותר.

היין עשוי טוב, מחומר גלם טוב (מגיע מכרם שעל, 800 מטר). הפרי מאוד בשל, ובשלב הזה של חייו הוא מוקף בעץ דומיננטי, שמעתיר עליו ריחות אופייניים של....עץ, וניל, והקלייה הדומיננטית מורגשת בעיקר בסיום. אולי הזמן ירגיע את העסק מעט, וייתן לפרי לבוא ליותר ביטוי, אבל אני לא מוצא ביין הרבה תיחכום ומואכבות מעבר למה שיש בו כעת. יופי של יין, עשוי טוב, אבל קשה לי להצדיק את מחירו (140 ש"ח).

ציון: 86

לייבסיטי - בניית אתרים