סלט ברוקולי טרי וקשיו

חומרים:
ראש ברוקולי שלם, רחוץ וקצוץ. (את ה"גזע" הרחב והעצי - זורקים).
150 גרם אגוזי קשיו קלויים, קצוצים (אפשר להחליף בבוטנים).
חבילה עירית, קצוצה. 3/4 לסלט, היתרה לקישוט.

לרוטב: 
2 כפות מיונז
1.5 כפות סוכר חום
כף חומץ בן יין לבן
כף מיץ לימון טרי
מלח, פלפל שחור טחון טרי.

הערה: לא להתרגש, זה יעבוד גם עם דבש במקום סוכר, ואפילו (ששש...) סוכר לבן רגיל, וגם אם החומץ יהיה של יין אדום לא יקרה כלום.

מערבבים.
קודם את חומרי הסלט, אחר כך את חומרי הרוטב, ואחר כך את הסלט עם הרוטב (אפשר שעה-שעתיים קודם).
מקשטים ומגישים.


 

 

.
.

 
סוג של ברוקולי: Albert R Brocoli,
המפיק האגדי של סדרת סרטי ג'יימס בונד

לייבסיטי - בניית אתרים