דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> חדשות ויינות >> פלם סופריורה סירה קברנה סוביניון 2005
 

 

 

אוגוסט 2007

סירה מהרי יהודה (81%) וקברנה גלילי (19%).
לקח לי פעם, לקח לי פעמיים - והנה זה קרה. התחברתי ליין,
בניגוד לפעמיים קודמות בהן רק כיבדתי אותו. הפעם - אהבתי.

למען האמת, האופי הוא "סירתי" לגמרי.פרי שחור, והמון תיבול
שמוסיף עניין ותיחכום: פלפל גרוס, עשבי תיבול, מעט ליקר ועץ
משולב - והמון חן. אף שופע להפליא.

הגוף מלא, בשל, עשיר ונגיש. טאנינים חלקים ומתוקים אבל לא
להסיק כי היין רך. לא, עדיין לא. היין מלא פרי, עוצמתי, מזכיר משהו
בין קוט רוטי לאוסטרליה. שווה בדיקה, לחובבי הזן שרוצים עוצמות
אוסטרליות אבל מרוסנות יחסית.
ציון: 88

אני חייב לציין שזה היה היין השני של הערב.
את היין הראשון פתחתי ברצון גדול לפרגן - ולא, לא הצליח לי.
חמיצות גבוהה מדי, הפרי מעט מוסתר מתחתיה. אפילו הנוער,
שלגם בשקיקה את הפלם, עיווה פרצוף. "לא טעים", הן פסקו פה אחד.
שם היין - תלתן 2003-4-5, קברנה סוביניון מקורי משהו לבית בנימינה,
מקורי אבל לא בדיוק מוצלח.

לייבסיטי - בניית אתרים