דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> יקבי הגולן ירדן בלנק דה בלנק 2000
 

 

 

דצמבר 2006

האמת, שעד לאחרונה לא התחברתי כל כך לנושא השמפניה והיינות המבעבעים. "אין מי שלא אוהב שמפניה", פסק באוזני שרגא זליג. "יש מי שעדיין לא מצא את השמפניה שהוא אוהב".
מילה בסלע.

אחרי כמה דוגמאות משכנעות בשנה האחרונה, מצאתי את הכיוון שלי - פחות שמרים, מעט פחות חמיצות, בלי לבוא על חשבון המורכבות. כמובן שגם כאן התוצאות הטובות ביותר מגיעות מצרפת, סליחה מכל מי שחולק, למרות שכמה קאוות בהחלט עינגו את החיך לאחרונה. ומישראל? מישראל יש לנו את פלטר (חומצי מדי לטעמי) ואת יקבי הגולן.
לקראת סילבסטר 2007 שיחררו האחרונים את גירסת יין ה-2000 המבעבע. את מודל 1999 אהבתי בסך הכל, אם כי מעולם לא הצלחתי להבין את ההייפ שהתחולל סביבה. נו, שיהיה.
בלנק דה בלנק 2000 שניסינו עם לביבות חנוכה בקרם פרש ו"קוויאר" אדום הצליחה להנות גם היא, אם כי לטעמי פחות מגירסת שנה קודמת. היין מרגיש "רזה" יחסית, מעט יותר חומצי - על חשבון הפרי, והמינרליות פחות בולטת. גירסת 1999 הציגה מורכבות כלשהי ואלגנטיות, שדי חסרה בגירסה הנוכחית. אין לי נסיון עם התיישנות המבעבעים של רמת הגולן, אבל אם אהבתם את גירסת השנה שעברה - מהרו והצטיידו, זו של 2000 לא תעלה עליה.
ציון: 85

לפרטים נוספים ולדף יינן - באתר בקבוק.

 

לייבסיטי - בניית אתרים