דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> יקבי הגולן פינו נואר ירדן 2003
 

יוני 2007

הכל נכון. ישראל חמה מדי בשביל פינו נואר, ואין בעולם פינו נואר שדומה לבורגונדי. אני מוכן להסכים לכל מילה. ובכל זאת.
בסיור שערכנו בחורף שעבר בבורגון, חילקנו שי לכל אחד מבעלי היקבים או הייננים שארחו אותנו - בקבוק פינו נואר ירדן 2003. הפתעה גדולה זומנה לנו ביקב Ramonet. נואל, יינן ובעלים, קבל את הבקבוק ורץ בהתרגשות לחפש משהו איפושהוא. הוא חזר עם עיניים בורקות ובקבוק ריק של.... ירדן פינו נואר 2000. "סה אטה מאניפיק", זה היה מצויין, הוא אמר. הבטחתי לו שהיין הזה יהיה טוב עוד יותר, שיחכה חצי שנה-שנה וישתה לאט.

גם אני חיכיתי חצי שנה ופתחתי את הבקבוק היחיד שנותר ברשותי. מה נאמר - חגיגה גדולה, בייחוד אחרי 18-24 שעות מהפתיחה. ללא ואקום וללא כלום - רק מנוחה בבקבוק.
הריחות השולטים הם של פרי שחור, קסיס ודובדבן, לצד תיבול לא מבוטל של אלון. אז מה ההבדל מקברנה? מעט ריחות פרחוניים, וגוף קל בהרבה, עם איזון מרשים, משקל לא כבד על החיך ואיזון נהדר בין פרי לטאנינים, עם חמיצות לא גבוהה במיוחד.
אחרי יממה - העץ כמעט ונעלם, היין היה רך בהרבה, והפגין שפע של פרי, כמו שנת 2003 בבורגון. אם נכפור בעיקר, זהו יין שלא נופל מהרבה יינות בורגון בסיסיים מהבציר החם והלא אלגנטי של 2003, אם כי הסגנון הוא ישראלי, חם ובשל במובהק. שווה קנייה.
ציון: 87

לייבסיטי - בניית אתרים